别以为一个城市的白天就代表了它的一切，乏味的白天可能只是假象。为物质奔忙虽然是广州人的使命，但他们善于将物质溶化在生活里面，以致到水乳交融的程度。他们习惯在夜里璀璨地游走，在装饰精致的气氛里把生意做得不知不觉，顺理成章。
　　
　　
　　广州人非要把夜宵说成宵夜，就是为强调夜字，强调enjoy其中的快意。能够把激情的挥霍与赚钱的快感发挥到淋漓尽致的，只有夜。
　　
　　一切从夜晚开始被张扬。而这个城市的妖冶，从这一刻开始诞生和延长。
　　
　　蒲街
　　
　　如果你问广州人“蒲”的确切意思是什么，大概没有确切答案。你会以为，蒲就是泡，其实在我眼里，“泡”已经out了。广州话里的蒲，本意是“浮沉”，更强调一种起伏的过程，从无形到有形，从看不见到看见，高高低低，漫不经心，好像一个人从水底慢慢地浮出水面。而且蒲的用法也更广泛，从工作到生活，无所不及。换句话说，泡是静止的，蒲是动态的，它的等同意思可以是泡，也可以是逛，还可以是混，溜达，代表的不仅仅是状态，还有态度。
　　
　　应该说广州人的夜生活习惯来自八十年代的灯光夜市，从那时候起每到夜幕降临，只要有灯光夜市的地方就人满为患，“蒲街”的习惯也开始蔚然成风。夜的街，到处是悠然自得的广州人。于是，做生意的人也改晚上谈了，桑拿馆、粤菜馆还有KTV，再就是顺便喝喝茶，唱唱K，跳跳舞，谈谈情。
　　
　　广州人约会，通常先约你晚上10点以后给电话他，因为他会在吃完晚饭，冲完凉后，舒舒服服地等你电话，然后不紧不慢地问你，怎么样，今晚去哪蒲？
　　
　　谁说广州没有风花雪月，只是你没融入他们的夜生活。当暧昧的情绪开始在这个表面理智的城市蔓延，时钟才刚刚指向零点。
　　
　　跟我走吧，蒲街去。
　　
　　环市路，酒红色
　　
　　广州是一个两头尖中间大的城市，也就是非常有钱的人和非常穷的人不多，生活无忧、比上不足比下有余的占大多数。他们不喜欢称自己“小资”，也不喜欢露福，再高级的白领也只是自嘲“打份工而已”，即使是中产也自称“草根”，然后极力和大家混迹在一起，所以他们之间并无明显界限，你很难判断在人群中谁更有钱。
　　
　　当夜的大门敞开，没有谁介意你是什么人。环市路是最早的聚集地，在这条长达9公里的路上，来自各行各业，南方北方，各个层次的男男女女，无论什么品位，什么口音，什么心情，总能找到一个适合他们的地方。从西面雍雅三房弥漫出来的滋补鱼头火锅的香气，到东面Wind Flower和碟瓦传出来的重金属气息，你想怎么样，随意。
　　
　　最新派和最有可能激发暧昧情绪的地方，莫过于和平路。这是环市东的一条分叉，一连几个酒吧都是由别墅改建成，外墙被分别刷上了鲜艳的颜色。这里可能是广州“奇人异士”的聚居地，美女作家、足球明星、Ｔ形台的型男索女、身份万变的音乐制作人，各种各样的“广州宝贝”都会在月黑风高之夜来到这里，等待着没有边界的融入。这里有画展、戏剧、Fashion Show、Party，甚至还有爱情的色彩。当香港的资深DJ打着七八十年代的老音乐，融在流离的光线，投射在红椅的暧昧上，一切是那么妩媚。
　　
　　体验——
　　
　　China Box Pub
　　和平路3号
　　
　　当我走进这个神奇的“盒子”，发现里面有很中国的东西，陶瓷花瓶，雕刻着如古画中花草的柱子，而最具意味的是红，从入口桃花树的红，门梁垂悬着天鹅绒的红，到密集如钉的皮椅的红……红色的格局多少让人联想到戏院的看台，音乐却很西洋，楼下的R&B、Funky，楼上的Blues，Classics，像东方气质的巩俐在主演的《中国盒子》里说着英文。
　　
　　盒子隐喻的酒吧，博大，自由，微妙。有些体面的人在“盒子”里谈生意，有些时尚的人在“盒子”里看模特秀，有些文化艺术者在“盒子”里开派对，还有些无聊的人只在“盒子”里发呆。有人开一支芝华士12年，有人要一桶冰镇的生力清啤，简单的复杂，复杂的简单，每个人心里都有一个不一样的盒子。
　　
　　路点
　　
　　和平路４号
　　如果说音乐是这里的灵魂，那么表演就是这里的华衣。第一次走进这间酒吧，看到的就是挥动的手臂和扭动的腰肢。接下来的几分钟，现场突然一片寂静，然后，那首赢得数亿美元票房的音乐响起，黑客出现了。表演一直持续到零点，这期间，DJ偶尔客串，12点半之后，另一个高潮出现了：来自几个国家的组合BAND队更是热情如火，刚刚因为红磨坊点燃起来的情绪还没有来得及降温，就再次被煽动，如果这时候有一杯水倾泻，在没有落地之前，恐怕蒸汽也早已飘散。
　　
　　二楼是另外的乐土，在这里可以透过落地玻璃看楼下狂欢的人，然后要一杯喷火林宝坚尼，舒适地躺在沙发上，摇头晃脑。夜，继续狂欢。