对中老年人有益的健康饮食
关爱老人的信息。
6/16/2011 10:33:00 PM (#891376)
江湖情级别:49
来自:(广东) 广州
诞生:4/17/2009
为你自然而然,感恩。
在网上,关于对中老年人有益的健康饮食的文章有太多了。所以我自己选择了一些比较适合大众化的饮食信息,给各位中老年朋友参考一下。
当然,或者各位中老年朋友对饮食都有一定的经验和一些个人看法,也欢迎大家能够通过这个平台,互相交流一下各自的生活饮食和体会。
老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾,根据老年人的生理特性及各项营养需求,归纳了几条饮食原则,
1.少量多餐,以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差,往往一餐吃不了多少东西,而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养,营养师建议,不妨让老年入一天分5---6餐进食,在三次正餐之间另外准备一些简便的点心,像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片,或是豆花、豆浆加蛋,也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量,一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里,每餐正餐至少要包含 170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等),素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
3.主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼,尽量挑选质地比较软的蔬菜,像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等,切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食,每次可以加入1-2种蔬菜一起煮,以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。
4.每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果,如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁,必须注意控制分量,打汁时可以加些水稀释。
5.补充维生素B
近年来的研究逐渐显示,维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后,都会造成维生素B大量流失,因此对于患病的老年人来说,需要特别注意补充维生素B。
没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B,所以在为老年人准备三餐时,不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭,或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉,加到燕麦里一起煮成燕麦粥。
当然,我不是饮食专家,都是在网上筛选的,做得不好的地方,大家请见谅。
我的出发点是让更多的朋友学会和懂得去关心中老年朋友,让他们有一个愉悦的心情,过好晚年的每一天,相信爱老的朋友也有这样的想法,可以和自己的另一半开开心心的度过每一天。
同时,欢迎各位朋友可以提供宝贵的意见,或大家一起交流。一起讨论。共同建设好考古之家。
点击统计:4098 责任编辑:爱上菩提老祖
6/17/2011 8:31:00 PM (#14572469)
江湖情级别:49
来自:(广东) 广州
诞生:4/17/2009
6/18/2011 10:54:00 AM (#14573455)
邮轮旅客级别:90
来自:(广东) 深圳
诞生:7/5/2007
关爱老人
7/2/2011 4:37:00 PM (#14604167)
中年之友级别:32
来自:(广东) 广州
诞生:3/31/2006
支持楼主!
7/2/2011 11:49:00 PM (#14604753)
中年如梦级别:50
来自:(广西) 梧州
诞生:6/15/2011
支持。其实无论哪个年龄段,都要注意保重 身体!
特别是同志,更要关爱 自己,关爱身边 的每一个关心你的人!
7/22/2011 7:14:00 PM (#14645076)
江湖情级别:49
来自:(广东) 广州
诞生:4/17/2009
( 引用回贴 #14604167 ) 中年之友 :
支持楼主!
谢谢支持,近来都很少更新了!
只能够对大家说声:对不起。
7/31/2011 9:41:00 AM (#14660997)
外运动员18级别:7
来自:(广东) 广州
诞生:4/17/2007
8/11/2011 5:55:00 PM (#14683212)
同一天空下(FS) 该角色已不存在
解决中老年人的性能力才是最根本
12/8/2011 9:55:00 PM (#14930813)
臥虎藏龍级别:59
诞生:3/4/2005
谢谢分享!!
12/20/2011 12:19:00 PM (#14955713)
4/2/2012 1:14:00 PM (#15144846)
大肚狒狒级别:23
来自:(广东) 广州
诞生:5/4/2011
( 引用回贴 #14955713 ) 西牛 :
好有学问,支持.
一起支持了!