吃烤肉涂柠檬汁远离癌症
cdma1963 (该角色已成为过去)
道具#590034
美国《癌症》杂志曾发表过柠檬汁能抑制致癌物质发挥作用的报道。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸以及奎宁酸等有机酸，还有丰富的橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙类物质，这些都有抑制致癌物对身体侵害的作用，有效地分解、中和致癌物，使之转化为无毒物质，还能抑制促进癌细胞生长的各种酶的活性，使其失去作用。此外，将柠檬汁淋在烤肉上，还能帮助肉类释放其自身的香味，使烤出的肉更鲜嫩美味。

　　烤肉涂柠檬汁有两种方法：一是将柠檬皮研成碎末，混合在烤肉酱中，涂抹在肉上。烤肉时间不宜过长，因为致癌物质在烧烤十几分钟后就会产生，因此，在能烤熟的前提下，时间越短越好。二是烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。

　　需要注意的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的物质。
8/26/2008 6:50:00 AM点击/20478
白金通行证我是毒药
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还有这样的作用呀，会不会影响口味？
8/26/2008 7:08:00 AM | #10551666
gsm1998 (该角色已成为过去)
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谢谢
8/26/2008 7:31:00 AM | #10551829
abcd1998 (该角色已成为过去)
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真的吗
8/26/2008 7:49:00 AM | #10552003
frankie46 (该角色已成为过去)
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还有这样的作用..太好了
8/26/2008 8:02:00 AM | #10552129
冬眠状态通行证长发小帅
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感谢分享,祝LZ身体健康
8/26/2008 8:06:00 AM | #10552183
高级通行证爱老熊
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( 引用回贴 #10552183 ) 长发小帅 :
感谢分享,祝LZ身体健康

谢谢
干啤酒
8/26/2008 8:37:00 AM | #10552616
冬眠状态通行证中年的方胜
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继续支持一个
8/29/2008 2:44:00 AM | #10597675
冬眠状态通行证windline
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不错。。支持LZ。。。
8/29/2008 2:48:00 AM | #10597730
冬眠状态通行证08910891
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柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸
8/31/2008 8:59:00 PM | #10634660
冬眠状态通行证08910891
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，这些都有抑制致癌物对身体侵害的作用
8/31/2008 9:00:00 PM | #10634670
冬眠状态通行证08910891
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( 引用回贴 #10551666 ) 我是毒药 :
还有这样的作用呀，会不会影响口味？

问题有见解
8/31/2008 9:01:00 PM | #10634677
冬眠状态通行证08910891
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( 引用回贴 #10552129 ) frankie46 :
还有这样的作用..太好了

肠结核也有效果
8/31/2008 9:01:00 PM | #10634685
夏历 (该角色已成为过去)
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谢谢
9/1/2008 11:49:00 AM | #10641314
天河34高大0 (该角色已成为过去)
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柠檬是南美人最最普通的日常食物，不知道南美人的身体健康怎么样呢。。。。。很想知道
9/1/2008 3:51:00 PM | #10644010
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